Objetivo geral: Preparar artesanalmente produtos derivados de milho, seguindo orientações básicas sobre educação alimentar, nutrição e higiene. 

Processamento:

• Higiene e manipulação dos alimentos 

• Sustentabilidade 

• Alimentos saudáveis 

Objetivo geral: 

Implantar e manejar uma horta, obtendo hortaliças de qualidade para consumo e comercialização. 

Programação: 

• Temas transversais 

• Importância das hortaliças 

• Solo • Escolha da área 

• Preparo de canteiros e covas 

Objetivo geral: Preparar receitas utilizando tomate, em suas variadas formas de apresentação, visando um produto com qualidade nutricional e sanitária possibilitando abertura de novos mercados. 

Programação: 

• Higiene e manipulação dos alimentos 

• Sustentabilidade 

Objetivo geral: Preparar conservas de hortaliças aplicando as técnicas de boas práticas de higiene e manipulação. 

Programação: 

• Higiene e manipulação dos alimentos 

• Sustentabilidade 

• Alimentos saudáveis 

• Conhecer as conservas 

Objetivo geral: 

Realizar a análise de grãos classificando a soja e o milho seguindo os padrões exigidos pelos órgãos oficiais. 

Programação: 

Objetivo geral: 

Implantar e manejar uma horta, obtendo hortaliças de qualidade para consumo e comercialização. 

Programação: 

• Temas transversais 

• Importância das hortaliças 

• Solo • Escolha da área 

• Preparo de canteiros e covas