Segundo secretário-executivo do Sindicato das Indústrias de Latícinios do RS, Darlan Palharini, queda de mais de um milhão de litros diários afeta índices industriais A captação de leite nos sete principais estados produtores do País diminuiu em 2011. Conforme pesquisas do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq/USP, o Índice de Captação de Leite (ICAP-Leite), calculado com base em amostragem do volume recebido por cooperativas e laticínios de sete estados, foi 2,2% menor que o de 2010.
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